鉄散粉引は、白い粉引の柔らかな素地に、鉄分を多く含んだ化粧土を刷毛で勢いよく塗布し、焼成。鉄が酸化し、黒や茶色の斑点模様(鉄散)が生まれます。粉引の持つ温かみのある風合いに、鉄分の焦げ付きによる自然な斑点がモダンなアクセントを添えます。どんな料理もやさしく包み込み素材に奥行きと個性を与えます。