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私たちの仕事は料理を盛り付ける人、
皿洗いをする人の気持ちを理解する
ところから始ります。

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緋色という言葉をご存知でしょうか?上手に焼き上げると信楽の土はなんともいえない明るい発色を見せます。それが緋色。

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