TOUの鉄赤釉は、光沢を抑えた控えめな赤色が、信楽の土味をダイレクトに伝える釉薬です。焼き上がりには、ところどころに金色調の斑紋が現れ、素朴な表情に豊かなアクセントを加えます。鉄分が生み出す深みのある赤褐色と、土の温もりが調和し、食材の彩りを引き立てます。侘びた風合いの中に、さりげない華やかさが感じられる、味わい深い魅力を持っています。