白萩釉は、藁灰を主体とした淡く優しい白色が特徴です。素朴で温かみのある風合いは、土の質感と調和し、侘び寂びの世界観を表現します。TOUの白萩釉は、マットな質感と、細かな貫入が織りなすニュアンスがあり、どんなお料理も上品に引き立てます。土の温もりを感じさせる風合いとシンプルな白は、盛り付ける食材や料理の色彩 を際立たせ、鮮やなアートのような表現を可能にします。