料理を美しく

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緋色ひいろという言葉をご存知ですか？

上手に焼き上げると信楽の土は、

なんともいえない明るい発色を見せます。

それが緋色ひいろ。

焼き物の土は数多ありますが、

この緋色ひいろを美しく発色させる土は

信楽特有のモノで多くの陶芸家が惚れたのが

信楽の土です。

血色の良い肌のように、

ほのかに赤くかがやく土の色を秘めていて

それが、料理を明るく美しく見せるのです。

心のこもった料理を、美しく。

美味しく。

それが紫香楽しがらき製陶所の思いです。